Fisch grillen – Für so manchen noch Neuland. Bei zu langer Grillzeit oder zu hohen Temperaturen kann es auch schnell mal trocken. Kräuter in den Bauch und um den Fisch herum geben.
Alufolie um den Fisch schlagen und ab auf den Grill der mit indirekter Glut bei ca. Da es draussen schon lange kein Grillwetter ist, habe ich die Variante im Backofen ausprobiert. Fisch in Folie grillen – praktisch ohne abwaschen!
Entweder direkt in der Alufolie servieren oder auf einem Teller. Dann ab auf den Grill. Fischfilets, Muscheln oder Tintenfisch gelingen hingegen in geölter Alufolie am besten.
Wie lange die jeweiligen Garzeiten sin hängt von der Dicke und Fischart ab. Der Lachs kann mit oder ohne Haut gekauft werden. Dies hängt davon ab, wie Sie.
Alternativ könnt ihr den Fisch auch in Alufolie einwickeln. Der Grill sollte gut vorgeheizt sein (va. bei Kohle). Ein ganzer Fisch lässt sich zudem problemlos ohne Alufolie auf dem Grill zubereiten.
