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Hier garen Sie den Braten abhängig von der Größe eine bis eineinhalb Stunden lang. Im Gegensatz zu einem Schweinebraten. Nach einem langen Arbeitstag muss abends schnell das Essen auf den Tisch.
Frisch kochen kann man nicht immer. Schwarte, ohne Rückgrat, mit Filet, lang, geschnitten. Mindesthaltbarkeit Restlaufzeit bei 2-°C.